為“質量強省”建設貢獻“仰韶力量”

河南仰韶酒業有限公司高質量發展獲殊榮

宋曉霞  中國質量報記者孫中杰

近日，河南省公布了2020-2021年度省長質量獎獲獎企業名單，河南仰韶酒業有限公司（以下簡稱仰韶酒業）赫然在列。作為目前河南唯一一家獲此殊榮的酒企，仰韶酒業究竟有何高質量發展秘訣？

眾所周知，河南是白酒生產大省，也是白酒消費大省。為在激烈的市場競爭中占有一席之地，早在仰韶酒業成立之初，董事長侯建光便制定了“科技興企、質量生存”的發展戰略。多年來，仰韶酒業始終堅持“以質量打造品牌，以品牌贏得市場”的質量工作理念，圍繞“品質仰韶”，把質量工作定位在所有生產經營活動的最核心，逐步確立并完善了獨具特色的“1571”質量管理模式，全面提升公司質量水平，推動企業轉型升級，走出一條高質量、可持續發展之路。

在質量控制方面，仰韶酒業集團建成了白酒質量安全追溯體系，涵蓋原輔材料進貨查驗、生產過程控制、白酒出廠檢驗、原輔材料入庫、貯存、出庫等關鍵控制點，實現企業在“產品設計、采購供應、質量檢驗、成品包裝、全面質管”等白酒生產全過程的精細化、標準化質量管理。

為推動傳統釀造向智能化釀造的轉變，仰韶實施了“三大改造”，已取得顯著成果，如通過5G大數據賦能，實施“增線換芯、生態釀造”為重點的智能化改造，建成智能化酒庫、智能化成裝車間；建立“智慧工廠”綜合管理平臺，實時監測陶融香白酒的生產數據，并引入先進的質量管理設備。以科技推動質量管理水平的提升，做到陶融香白酒質量可控。

與此同時，仰韶酒業在各環節深入推行“ISO9001質量管理體系、HACCP管理體系、環境管理體系、產品安全品質認證體系、白酒質量安全追溯體系、CNAS體系、安全生產雙重預防體系、能源管理體系、職業健康安全管理體系”九大管理體系，確立嚴格規范的技術標準、管理標準和操作規程，確保了釀造全過程的綠色衛生，實現了每一瓶酒的各項衛生指標均高于國家標準和行業標準，層層把牢了企業的食品安全底線。

近三年來，仰韶酒業承擔河南省重大科技專項子課題一項，省市級科研項目6項，獲河南省科技進步獎2項，與酒相關的發明專利6項，實用新型專利21項，發表論文40余篇。仰韶酒業還搭建了博士后科研工作站、國家CNAS實驗室、中原學者工作站、河南省企業技術中心等研發平臺；建設了陶融型白酒釀酒微生物技術及生產應用研發中心、酒體設計中心等多個科研平臺，逐步建立了科學、完善、成熟的產品研發質量管理體系，為企業創新發展提供了強有力的科技支撐。

仰韶酒業作為豫酒陣營的龍頭標桿企業之一，多年來在品質提升、科技投入、產品結構調整、營銷創新等方面持續發力，逐漸成為社會各界認可的“豫酒振興”引領者。此次捧回河南省省長質量獎，必將為企業的高質量發展注入強勁動力，進一步為河南質量強省建設貢獻“仰韶力量”。